Estudio de la actividad metabólica de la microbiota intestinal asociada al consumo de gluten en humanos

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Estudio de la actividad metabólica de la microbiota intestinal asociada al consumo de gluten en humanos

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Título: Estudio de la actividad metabólica de la microbiota intestinal asociada al consumo de gluten en humanos
Autor: Caminero Fernández, Alberto
Director/es: Casqueiro Blanco, Francisco Javier
Vivas Alegre, Santiago
Facultad/Centro: Facultad de Ciencias Biologicas y Ambientales
Area de conocimiento: Microbiologia
Resumen: Los objetivos fundamentales propuestos para esta Tesis Doctoral fueron los siguientes: - Estudiar la actividad metabólica de la microbiota intestinal asociada al consumo de gluten en individuos voluntarios sanos. - Comparar la actividad metabólica de la microbiota intestinal entre voluntarios sanos y pacientes celiacos en dieta normal y dieta sin gluten. - Analizar la actividad metabólica de la microbiota intestinal asociada al consumo de gluten en familiares con un HLA-DQ susceptible a la EC (HLA-DQ2 y HLA-DQ8) y familiares de celiacos sin susceptibilidad genética. - Realizar un estudio comparativo del metabolismo de la microbiota intestinal entre sanos, celiacos y los dos grupos de familiares. - Caracterización de la microbiota fecal que participa en el metabolismo del gluten en sanos, pacientes celiacos y familiares de pacientes celiacos
Descripción física: 196 p.
URI: http://hdl.handle.net/10612/2886
Fecha: 2013-09-17
Fecha de lectura: 2013-07-12
Tipo: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Materia: Biología
Palabras clave: Microbiología
Toxicidad
Alimentos
Microbiota intestinal
Gluten
Consumo
Humanos
Derechos de acceso: info:eu-repo/semantics/openAccess
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