Análisis del ayuno intermitente y su efecto en la salud, en la pérdida de peso y en el rendimiento deportivo = Analysis of intermittent fasting and its effect on health, in weight loss and in sport performance

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Análisis del ayuno intermitente y su efecto en la salud, en la pérdida de peso y en el rendimiento deportivo = Analysis of intermittent fasting and its effect on health, in weight loss and in sport performance

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Título: Análisis del ayuno intermitente y su efecto en la salud, en la pérdida de peso y en el rendimiento deportivo = Analysis of intermittent fasting and its effect on health, in weight loss and in sport performance
Autor: Arroyo Campo, Andrés
Director/es: Sánchez Collado, Pilar
Facultad/Centro: Facultad de Veterinaria
Area de conocimiento: Fisiologia
Resumen: Hoy en día son muchas las personas que buscan reducir su peso corporal debido al aumento de la obesidad y el sobrepeso que se ha producido en las últimas décadas en los países desarrollados. Éste es el principal motivo por el cual, en los últimos años, se ha puesto de moda una estrategia dietética denominada ayuno intermitente que consiste principalmente en intercalar períodos de ingesta de alimentos con períodos de ayuno. A pesar de la popularidad actual de este tipo de dieta para la pérdida de peso, no es una estrategia nueva, ya que por motivos religiosos se lleva realizando desde hace siglos, como es el caso del Ramadán y la Cuaresma. En este trabajo se ha realizado una revisión bibliográfica sobre este protocolo para determinar si es efectivo en la pérdida de peso, comprobar si es saludable y determinar en qué medida afecta al rendimiento de los deportistas. A la vista de lo recogido en esta revisión se puede decir que es una estrategia efectiva en la pérdida de peso, saludable, ya que mejora muchos indicadores de salud, y no afecta al rendimiento deportivo siempre y cuando no se reduzca la ingesta calórica, no se produzca una reducción del peso corporal y se mantenga la carga de entrenamiento.
Titulación: Grado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte
URI: http://hdl.handle.net/10612/6632
Fecha: 2017-06-14
Fecha de lectura: 2016-07-04
Tipo: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Materia: Deporte
Educación Física
Palabras clave: Ayuno
Salud
Ramadán
Cuaresma
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