Análisis nutricional mediante el registro dietético de un grupo de surfistas amateur

Repositorio Dspace/Manakin

Análisis nutricional mediante el registro dietético de un grupo de surfistas amateur

Mostrar el registro completo del ítem

Título: Análisis nutricional mediante el registro dietético de un grupo de surfistas amateur
Autor: González Rodríguez, Yumey
Director/es: Sánchez Collado, Pilar
Facultad/Centro: Facultad de Ciencias de la Actividad Fisica y del Deporte
Area de conocimiento: Educacion Fisica y Deportiva
Resumen: El surf es un deporte aeróbico intermitente que en los últimos años ha experimentado un notable crecimiento en cuanto a participantes se refiere. El objetivo es analizar y conocer los hábitos nutricionales de un grupo de surfistas de nivel amateur. A nivel metodológico se ha utilizado una plantilla para el registro dietético durante siete días, y para el tratamiento de los datos el software DIAL (Alce ingenierías). La muestra de participantes ha sido un total de catorce surfistas. Los resultados obtenidos aportan información acerca de la calidad de la dieta del grupo y cómo es respecto a las recomendaciones de la población española en general y las realizadas para deportistas. Además, de mejorar el perfil calórico y el lipídico es necesario incrementar la reposición hídrica puesto que es insuficiente para la actividad que realizan. Por último, el grupo de surfistas necesita incrementar las ingestas diarias tanto el día que realizan surf como los que no, mostrando especial interés en el aumento de los hidratos de carbono y reduciendo el de proteínas y grasas. Aunque el grupo obtiene un buen índice de alimentación saludable, este no les permite obtener el máximo rendimiento, sin embargo, las mejoras propuestas pueden producir mejoras significativas al reducir la fatiga muscular y el sobreentrenamiento.
Titulación: Máster Universitario en Innovación e Investigación en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte
URI: http://hdl.handle.net/10612/9076
Fecha: 2018-07-06
Fecha de lectura: 2018-07
Tipo: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Materia: Deporte
Palabras clave: Surf
Macronutrientes
Micronutrientes
Hidratación
Nutrición
Dietética
Derechos de acceso: info:eu-repo/semantics/openAccess
Exportar referencia a Refworks:


Ficheros en el ítem

Ficheros Tamaño Formato Ver Descripción
2018_Yumey_Gonz ... ividadF°sicayelDeporte.pdf 1.270Mb PDF Ver/Abrir TFM Gestión y Organización

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Mostrar el registro completo del ítem

Buscar en BULERIA


Búsqueda avanzada

Listar

Mi cuenta

Estadísticas